HoyTú e ITH, con Growtur, impulsan la Inteligencia Artificial en el turismo de Murcia

La Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) organizaron el jueves 11 de junio de 2026 una masterclass práctica sobre Inteligencia Artificial aplicada al sector turístico que impartimos desde Growtur, de la mano de Rafael de Jorge, nuestro fundador. La sesión, gratuita para empresas asociadas, tuvo lugar en el Espacio Ágora CaixaBank de Murcia y supuso el pistoletazo de salida del programa Tourism Innovation Murcia, un ciclo de jornadas y talleres impulsado por HoyTú e ITH con el apoyo institucional del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM).

A la jornada asistieron el presidente de HoyTú, Bartolomé Vera, el director general del ITREM, Juan Francisco Martínez, representantes del ITH, y profesionales de hoteles, restaurantes y empresas turísticas de toda la Región.

Por qué la IA obliga al turismo a reinventar su presencia digital

"La IA ha llegado para quedarse y, bien utilizada, puede ayudar a optimizar los recursos, reducir los tiempos y ofrecer mejor servicio", subrayó Bartolomé Vera.

El director general del ITREM, Juan Francisco Martínez, puso en valor el papel de la administración regional en este proceso: "La Región de Murcia fue la primera comunidad autónoma con un Plan Estratégico Regional de Destino Turístico Inteligente, y eso nos obliga a estar en la vanguardia. Desde el ITREM acompañamos a nuestras empresas para que la Inteligencia Artificial no sea una barrera, sino una palanca de competitividad para hoteles, restaurantes y experiencias de la Costa Cálida."

Juan Francisco Martínez tuvo además palabras muy positivas hacia Growtur, recordando el trabajo previo realizado junto al ITREM y destacando nuestra labor como partner tecnológico de confianza: "Ya hemos trabajado con Growtur en proyectos anteriores y la experiencia ha sido muy positiva. Es un equipo al que recomendamos sin dudarlo a cualquier empresa turística de la Región que quiera dar el salto a la Inteligencia Artificial", afirmó el director general del ITREM.

Y añadió que "la colaboración público-privada con HoyTú, ITH y Growtur es clave para que la transformación digital llegue de verdad a la pyme turística, que es la columna vertebral del destino Región de Murcia".

"Hasta ahora buscábamos hoteles con dos palabras clave. Con la IA mantenemos conversaciones con el sistema, y eso nos obliga a modificar la forma de interactuar con el algoritmo", explicó Rafael de Jorge, nuestro fundador. Las empresas que no adapten su entorno digital dejarán de aparecer en ChatGPT, Gemini, Perplexity o Copilot.

Qué herramientas trabajamos en la sesión

• ChatGPT, Gemini, Claude y Manus aplicados al día a día de hoteles y restaurantes.
• Diferencia entre un chat de IA y un Agente IA capaz de ejecutar tareas reales (WhatsApp, reservas, multi-idioma, redes).
• Casos prácticos: reservas, atención al cliente 24/7, revenue management y redes sociales.
• SEO + GEO para IA: cómo conseguir aparecer recomendado cuando el turista pregunta a la IA dónde dormir, comer o qué hacer en la Costa Cálida.

Tourism Innovation Murcia

Esta masterclass inaugura Tourism Innovation Murcia, el programa con el que HoyTú y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) acompañarán al sector turístico regional en su transformación digital con jornadas y talleres específicos para hoteles, restaurantes, alojamientos rurales y empresas de experiencias. El programa cuenta con el apoyo institucional del ITREM y con Growtur como partner formativo responsable del diseño e impartición de los contenidos.

Cómo se desarrolló la sesión

La masterclass arrancó a las 10:00 con la bienvenida institucional de Bartolomé Vera (HoyTú) y Juan Francisco Martínez (ITREM), y se prolongó durante más de dos horas combinando teoría, demostraciones en vivo y casos reales del sector. Rafael de Jorge mostró, frente al público, cómo un hotel o un restaurante puede pasar de una web pensada para buscadores tradicionales a un entorno digital diseñado para conversaciones con IA, ejecutando en directo prompts en ChatGPT, Gemini, Claude, Perplexity y Manus sobre alojamientos y experiencias de la Costa Cálida.

El público — hoteleros, restauradores, gestores de alojamientos rurales, empresas de actividades y responsables de marketing turístico — participó activamente con preguntas sobre reservas automatizadas, atención multilingüe por WhatsApp, gestión de reseñas, revenue management asistido por IA y posicionamiento en respuestas de los asistentes conversacionales.

Principales aprendizajes para hoteles y restaurantes

• De keywords a conversaciones: el turista ya no busca "hotel Murcia centro", le pide al asistente "recomiéndame un hotel con encanto cerca de la Catedral para una escapada en pareja". La ficha de tu negocio debe responder a esa conversación.
• Datos estructurados y contenido propio: sin información clara, actualizada y verificable en tu web y en tu ficha de Google, la IA no podrá recomendarte.
• Agentes IA, no solo chatbots: la diferencia entre responder dudas y cerrar reservas, gestionar cancelaciones o enviar upsells por WhatsApp en varios idiomas.
• GEO (Generative Engine Optimization): el nuevo SEO. Aparecer recomendado en ChatGPT, Gemini, Perplexity o Copilot ya es un canal de captación medible.
• Pequeños pilotos, gran impacto: empezar por un caso de uso concreto (atención 24/7, automatización de reservas, generación de contenidos) antes de transformar todo el stack digital.

Próximos pasos del programa

Tourism Innovation Murcia continuará en las próximas semanas con talleres temáticos para subsectores específicos — alojamiento, restauración, turismo activo y experiencias — y sesiones prácticas de implantación de agentes IA, automatización de reservas y estrategia GEO para destinos y empresas turísticas. Las empresas asociadas a HoyTú podrán inscribirse de forma gratuita a las próximas convocatorias, en el marco del apoyo institucional del ITREM.

Repercusión en medios

La jornada tuvo eco en Onda Regional de Murcia (ORM), Murciadiario, Cartagena Diario y Murcia.com. Puedes consultar las piezas completas en Enlaces de interés al final de esta noticia.

Galería de la jornada